Rajawalibaruna.com | Aceh Utara – Peserta dari 6 kelompok Peserta Bimtek Ibu rumah tangga, Remaja, Sekolah, IRTP (Industri Rumah Tangga Pangan), Pelaku usaha siap saji dan Retail mempresentasikan keamanan pangan, setiap kelompok harus mewakili 1 orang untuk menjelaskan keamanan pangan kepada peserta lain.
Setiap peserta yang mewakili kelompoknya harus bisa menerangkan keamanan pangan, kebersihan, bahan pangan yang sebaiknya di belanjakan dan urutannya serta mengenal produk yang sudah kadaluarsa,netto dan Brutto.
Setiap enam peserta yang mewakili kelompoknya harus mengetahui pembahasan yang di terima di hari sebelumnya mengenanai keamanan pangan di rumah tangga, sekolah, industri rumah tangga pangan, pelaku usaha siap saji dan retail.
Peserta dengan semangat memaparkan dan menjelaskan kriteria bahan pangan,terlebih jajanan di sekolah,pelaku usaha retail yang baik bagi kesehatan, tempat yang bersih serta memiliki tempat pembuangan sampah dan barang di tempat usaha harus tersusun rapi,dengan mengatur barang yang lama masa kadaluarsanya di rak belakang dan menyusun barang barang kadaluarsanya 3 bulan di rak depan dan makanan yg tidak ada masa kadaluarsanya di tempat yang paling depan, seperti kue dan donat.
Selanjutnya pada pukul 14.30 peserta dari perwakilan kelompok yang terdiri dari 6 orang di dampingi langsung oleh kader keamanan pangan desa turun langsung mewawancarai, melihat barang usaha retail dan mengisi formulir koesioner ke rumah ibu rumah tangga, ke usaha retail, pelaku usaha siap saji dan industri rumah tangga pangan.
Kader keamanan pangan memfasilitasi perwakilan peserta dengan memberikan motivasi,semangat dan keberanian untuk turun ke lapangan langsung di setiap titik yang telah di tentukan oleh kader keamanan pangan Desa Ulee Rubek Timu.
Geusyik Ulee rubek Timu berharap kepada BPOM Aceh agar terus menjalin silahturahminya dengan desa Ulee Rubek Timu agar bahan pangan di desa terjamin,higienis dan bersih.dan menjadikan Desa Ulee Rubek Timu sebagi duta BPOM Aceh dengan terus mengadakan kegiatan positif yang berkelanjutan,pintanya.
(Muhazir)